鶏肉のにんにくにんじん炒め。¶
ヨメもワシもここ最近家事できなかったので野菜がほぼ全滅し、残ったのがにんじんとにんにくだけだったので、それだけで炒め物をしてみた。鶏肉を塩胡椒で炒め、スライスしたにんじんとにんにくを加え、お酒を入れてさらに炒め、火が通ったところで醤油を大さじ１杯程度入れて炒めて終わり。油は使わず鶏肉の皮からの脂分だけで事足りる。最後まで強火でガンガン炒めるだけ。照り焼きみたいになって、にんにくが効いていてうまかった。にんにく好きのヨメも喜ぶことだろう。
ヨメもワシもここ最近家事できなかったので野菜がほぼ全滅し、残ったのがにんじんとにんにくだけだったので、それだけで炒め物をしてみた。鶏肉を塩胡椒で炒め、スライスしたにんじんとにんにくを加え、お酒を入れてさらに炒め、火が通ったところで醤油を大さじ１杯程度入れて炒めて終わり。油は使わず鶏肉の皮からの脂分だけで事足りる。最後まで強火でガンガン炒めるだけ。照り焼きみたいになって、にんにくが効いていてうまかった。にんにく好きのヨメも喜ぶことだろう。